text_msg

Сывороточный протеин

В данной категории нет товаров.

Сывороточный протеин

Под сывороточным протеином понимают смесь белков, получаемых из сыворотки. Сыворотка образуется как побочный продукт на этапе створаживания при изготовлении сыров. Сывороточный протеин считается одним из лучших белковых продуктов среди спортпитания.

Производство сывороточного протеина

Во время изготовления сыра после сворачивания молока образуется жидкость. Это и есть необходимая сыворотка. На следующих этапах ее подвергают иной обработке, и в результате получают сам протеин.

В зависимости от способа обработки различают:

концентрат;

изолят;

гидролизат.

В первом случае сыворотку фильтруют через специальные мембраны, задерживающие фракции белка. Затем собирают отфильтрованный остаток и отправляют на сушку. Сами фракции остаются нетронутыми и потому сохраняют все свои свойства.

Изолят почти не содержит в своем составе жиров и лактозы благодаря используемому методу ионного обмена. В получаемом остатке процент фракций белка достигает 95%. Изолят отлично подходит людям с непереносимостью лактозы, а также в качестве заменителя приема пищи после тренировки.

Гидролизат сывороточного протеина получают при помощи гидролиза. Белковые молекулы в гидролизате рассечены на мелкие части и поэтому быстро усваиваются организмом.

Состав сывороточного белка:

β-лактоглобулин (до 65%);

α-лактальбумин (около 25%);

альбумин (около 8%).

Плюсы при наборе мышечной массы

Сывороточный белок:

содержит все незаменимые аминокислоты;

повышает общий иммунитет;

быстрее устраняет симптомы «перетренированности»

стимулирует рост мышечных волокон;

в период «сушки» уберегает организм от потери массы за счет мышечной ткани;

увеличивает уровень глутатиона в крови – одного из сильнейших антиоксидантов.

Стоимость сывороточного протеина

Делая выбор, важно не гнаться исключительно за дешевизной этого препарат, но и обращать внимание на состав. Дешёвые протеины как правило содержат меньшую концентрацию белка на стандартную порцию, в результате мнимая экономия в долгосрочной перспективе оборачивается неэффективностью. Поэтому выбирая препарат, лучше отдавать предпочтение проверенным производителям, и внимательно изучать отзывы реальных покупателей.

Рекомендации по применению

Если уж говорить об эффективности, то нельзя обойти стороной вопрос правильного употребления. Что протеин "пошёл впрок" важно соблюдать некоторые базовые принципы, выстроить разумную схему приём и строго её придерживаться. Нюансов может быть много в каждом конкретном случае, но эти советы подойдут всем спортсменам:

  • Употребляйте препарат до тренировки и после. Первую порцию лучше принять за полчаса до начала, а вторую — сразу после завершения тренинга.
  • Используйте в качестве основы сок. Если ваша цель — набор массы, сок, как источник быстрых углеводов, придаст мышцам дополнительное "ускорение".
  • Придерживайтесь правильного режима. Видимый результат проявится примерно через месяц регулярного и правильного употребления.
  • Помните о спортивной диете. Здесь важно понимать, что протеин не может заменить нормальное питание, поэтому ваш рацион должен быть сбалансированным.




© Спортпит38 2018

image